CATAL%C3%A0 ENOLOGIA
Top -> World -> Català -> Ciència i tecnologia -> Enologia (34)
Unió vinícola del Penedès
Presentació, cellers associats, activitats i notícies.
www.interceller.com
Presentació, cellers associats, activitats i notícies.
www.interceller.com
Biotecnologia de Bacteris Làctics del Vi
Línies de recerca, personal, publicacions, tesis i congressos.
www.quimica.urv.es
Línies de recerca, personal, publicacions, tesis i congressos.
www.quimica.urv.es
Facultat d'Enologia
De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
www.urv.es
De la Universitat Rovira i Virgili. Pla d'estudis, Biblioteca, Personal.
www.urv.es
La ciència del Vi
Monogràfic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
www.uv.es
Monogràfic aparegut a la revista «Mètode», de la Universitat de València.
www.uv.es
Mestres Cellerers de Catalunya
Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
www.mestres-celler.com
Associació que acull un munt de botigues especialitzades en vins de Catalunya.
www.mestres-celler.com
L'opció del raïm negre
Arxiu de «La Fura electrònica», sobre la tria pel raïm negre en els vins del Penedès.
www.lafura.org
Arxiu de «La Fura electrònica», sobre la tria pel raïm negre en els vins del Penedès.
www.lafura.org
Confraria del Cava Sant Sadurní
Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
www.troc.es
Associació sense afany de lucre, dedicada a la divulgació i la promoció genèrica del cava.
www.troc.es
Les altres cares del vi
Article de «La Fura electrònica» sobre els orígens del vi i un manual sobre el procés per elaborar vi.
www.lafura.org
Article de «La Fura electrònica» sobre els orígens del vi i un manual sobre el procés per elaborar vi.
www.lafura.org
Caves i vins
Dades sobre el procés d'elaboració, enllaços a cellers i caves i recomanació d'un celler en particular.
www.rodamons.net
Dades sobre el procés d'elaboració, enllaços a cellers i caves i recomanació d'un celler en particular.
www.rodamons.net
Viticultura
Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.
www.tinet.org
Història, què és?, les parts del cep, del gra i del raïm, feines, replantació i cultiu de la vinya.
www.tinet.org
Vins del Bages
Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.
www.dopladebages.com
Vins de la denominació d'origen Pla de Bages. Consell regulador, varietats, cellers, activitats i contacte.
www.dopladebages.com
Elaboració d'un cava
Treball de Meritxell Anguera, de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, sobre el procés d'obtenció del cava.
www.quimica.urv.es
Treball de Meritxell Anguera, de la Universitat Rovira i Virgili de Tarragona, sobre el procés d'obtenció del cava.
www.quimica.urv.es
Elaboració del vi
De Bodegas Torres. Explicació dels diferents procesos d'elaboració de vins blancs, negres, rosats, escumosos i brandis.
www.torres.es
De Bodegas Torres. Explicació dels diferents procesos d'elaboració de vins blancs, negres, rosats, escumosos i brandis.
www.torres.es
El Morè (Sant Pol de Mar - Maresme)
Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
www.uoc.edu
Reconstrucció virtual dun centre romà de producció de vi. Article publicat a la revista Digit-Hum, núm. 1, de la UOC.
www.uoc.edu
Procés d'elaboració del Cava
Diccionari vitivinícola, varietats de raïm, el conreu de la vinya i enllaços a cellers i bodegues de l'Alt Penedès.
www.turismesubirats.com
Diccionari vitivinícola, varietats de raïm, el conreu de la vinya i enllaços a cellers i bodegues de l'Alt Penedès.
www.turismesubirats.com
Els raïms
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica d'història. De Bodegas Torres.
www.torres.es
Varietats de raïms, classificades en blanques i negres i amb imatges de cada una i una mica d'història. De Bodegas Torres.
www.torres.es
Enovit
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.
teledoc.urv.es
Cercador de la Universitat Rovira i Virgili de referències bibliogràfiques sobre Enologia, Viticultura i Indústries Agroalimentàries.
teledoc.urv.es
El Celler Català
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
www.wwwinecellar.com
Botiga virtual especialitzada en els vins i caves de Catalunya. Fitxes de tast de tots els vins i seguiment de la feina dels pagesos al llarg de l'any.
www.wwwinecellar.com
Omnivi
Consultoria vinicola, empresa integrada per professionals de l´enologia. Serveis, cursos, projectes tècnics, pessic filosòfic i quadres pràctics.
www.omnivi.com
Consultoria vinicola, empresa integrada per professionals de l´enologia. Serveis, cursos, projectes tècnics, pessic filosòfic i quadres pràctics.
www.omnivi.com
Club Torres On Line
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en línia, butlletí, notícies i esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals.
www.torres.es
Club de Bodegas Torres per amants de l'enologia, amb cursos en línia, butlletí, notícies i esdeveniments, consultes a l'enòleg i accés a centres culturals.
www.torres.es
Lloc Gurmets
Grup de gurmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya. Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.
perso.wanadoo.es
Grup de gurmets, amb interès especial en estudiar i donar a conèixer els vins de Catalunya. Dossiers, enllaços i informacions sobre vins, varietats i el tast.
perso.wanadoo.es
Qualificació d'anyades dels vins catalans
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels diferents vins de les denominacions d'origen catalanes, des de 1971.
www.gencat.cat
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Qualificacions oficials de les anyades dels diferents vins de les denominacions d'origen catalanes, des de 1971.
www.gencat.cat
Cata del vi
Treball de Mercé Cornadó i Anna Borrás, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les fases de la degustació i l'origen i el tractament dels defectes del vi.
www.quimica.urv.es
Treball de Mercé Cornadó i Anna Borrás, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre les fases de la degustació i l'origen i el tractament dels defectes del vi.
www.quimica.urv.es
Denominacions d'origen dels vins catalans
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfície de vinyes plantades, producció o nombre de cellers de cada una de les diferents denominacions d'origen.
www.gencat.cat
Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca. Conté informacions sobre superfície de vinyes plantades, producció o nombre de cellers de cada una de les diferents denominacions d'origen.
www.gencat.cat
La nova biotecnologia enològica
Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
www.uv.es
Artícle de la revista «Mètode», de la Universitat de València. La selecció de llevats, els mètodes moleculars d'identificació, l'ús d'ènzims en enologia i la modificació genètica.
www.uv.es
Associació Catalana d'Enòlegs EnoBit
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE.
www.rubes.es
Presentació, principis, objectius, associats, guardó Copa d'Or, curs diniciació i aprofundiment al món dels vins, notícies, agenda, informació sobre el congrés que organitzen i sobre la revista ACE.
www.rubes.es
Tot sobre el vi
Treball de Montse Cots Pascual i Ester Andreu Sola, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre els tipus de vins, la cata, les denominacions d'origen, el vi i el menjar i com se serveix i com es guarda.
www.quimica.urv.es
Treball de Montse Cots Pascual i Ester Andreu Sola, alumnes de la Universitat Rovira i Virgili, sobre els tipus de vins, la cata, les denominacions d'origen, el vi i el menjar i com se serveix i com es guarda.
www.quimica.urv.es
És... Divinum
Festes de primavera de la DO Penedès. Projecte intercomarcal de difusió i promoció conjunta dels vins i el territori de la DO Penedès, en el qual s'han bolcat ajuntaments, entitats i agents econòmics i socials.
www.lafura.org
Festes de primavera de la DO Penedès. Projecte intercomarcal de difusió i promoció conjunta dels vins i el territori de la DO Penedès, en el qual s'han bolcat ajuntaments, entitats i agents econòmics i socials.
www.lafura.org
Institut Català del Vi (INCAVI)
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
www.gencat.cat
Encarregat del foment, el control i la promoció dels vins de qualitat de Catalunya, la tutela de les denominacions d'origen i el suport tècnic al sector vitivinícola. Del Departament d'Agricultura, Ramaderia i Pesca de la Generalitat de Catalunya.
www.gencat.cat
Consell Regulador del Cava
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint l'origen i la qualitat del Cava.
www.crcava.es
Adscrit al Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació i amb seu a Vilafranca del Penedès, l'integren viticultors i elaboradors i representants de les comunitats autònomes de la regió i del Ministeri d'Agricultura. Controla tot el procés de producció i d'elaboració, garantint l'origen i la qualitat del Cava.
www.crcava.es
