ITALIANO MANGIARE E BERE

Il Gelatiere Italiano
Versione online dell'omonima rivista.
www.ilgelatiereitaliano.it

Cookaround
Propone sia cucina regionale che internazionale.
www.cookaround.com

Tartufi dell'Appennino
L'arte della ricerca del tartufo e consigli su come cucinarli.
xoomer.alice.it

SuperEva: Mangiar bene
Una guida del portale italiano al cibarsi con gusto e qualità.
guide.supereva.com

Taccuini storici
Informazioni, aneddoti, spunti gastronomici riferiti alla Toscana.
www.taccuinistorici.it

Alcioccolato.com
Si occupa di ricette, storia e consigli relativamente al mondo della cioccolata.
www.alcioccolato.com

Tiramesù
L'origine, la storia e la ricetta del noto e gustoso dolce italiano.
www.tiramesu.it

Pastiera.it
Offre informazioni sulla ricetta, la storia e le origini della pastiera Napoletana.
www.pastiera.it

Note di cioccolato
Notizie su ricette, terminologia e libri sul ciccolato. Presente forum di discussione.
www.notedicioccolato.it

Theobroma
Si occupa del cioccolato proponendo curiosità, ricette e notizie storiche.
it.geocities.com

Mappa delle Stelle.
Guida ai ristoranti italiani, con prossimità di ricerca tramite indirizzo o cartografia.
www.mappadellestelle.it

Vinit.net
La guida italiana per l'enogastronomia. Directory delle risorse su cibo e vino.
www.vinit.net

Cultura Gastronomica Italiana
Guida alle fonti della cultura gastronomica italiana. Libri, luighi, immagini e protagonisti.
www.culturagastronomicaitaliana.it

Cybo
Ricette per antipasti, primi, secondi e dolci. Possibilita' di pubblicare la propria ricetta.
www.cybo.it

Cpenti's Chinotto
Propone notizie sulla bibita e sulla pianta anche in relazione ai movimenti culturali cui è collegata.
www.cpenti.it

Limmi
Portale dedicato al limone. Presenta storia, curiosità, ricette, consigli e giochi dedicati al frutto.
www.limmi.it

Dolci.it
La tradizione, le ricette, le aziende, le associazioni e le curiosità dal mondo delle dolcezze italiane.
www.dolci.it

Sapori e Tradizioni
Associazione Culturale per la riscoperta delle tradizioni enogastronomiche artigianali di qualità.
www.saporietradizioni.it

Il sito del riso
Panoramica sulla storia e le qualità del riso. Numerose ricette e consigli per cucinarlo al meglio.
www.riso.it

Buonissimo.org
Portale dedicato alla gastronomia mondiale con ricette, sagre, suggerimenti, consigli e rubriche settimanali.
www.buonissimo.org

Texmexfood
Dedicato alla cucina americana, messicana e tex-mex, con ricette, ristoranti, glossario e notizie.
www.texmexfood.net

Asso Tartufi
Sul sito sono presentate le specialità del tartufo, le ricette e le escursioni nelle terre delle crete Senesi.
www.assotartufi.it

Pizza margherita
Blog tematico. Offre informazioni sull'argomento e news relative ad eventi anche mediante fotografie e video.
www.pizza-margherita.it

Organizzazione Nazionale Assaggiatori Olio di Oliva
Descrive le caratteristiche dell'olio d'oliva e presenta il calendario, con possibilità di iscrizione ai corsi.
www.oliveoil.org

Riso italiano
Illustra le caratteristiche di questo cereale e ne presenta la storia, le ricette e dei consigli culinari.
www.risoitaliano.org

Più Cucina
Versione online della rivista omonima. Il sito presenta ricette, consigli dello chef e rubriche di approfondimento.
www.piucucina.it

Guida ai Ristoranti
Versione elettronica della guida cartacea, presenta ristoranti della Lombardia con notizie ed eventi enogastronomici regionali.
www.netfood.it

Caseus
Rivista ed omonima casa editrice dedicata ai fornmaggi. Offre alcuni articoli consultabili online e informazioni per abbonamenti.
www.caseus.it

Pagine Golose
Guida completa di luoghi, caratteristiche e produttori dei principali prodotti tipici italiani suddivisi per regioni e province.
www.paginegolose.it

Lazio di Qualita'
Portale dedicato a produttori e consumatori e tecnici di prodotti tipici. Si possono trovare annoverate tutte le sagre della zona.
www.laziodiqualita.it

Pizza Mondo
Offre informazioni sulla pizza. Si propone cone punto di riferimento e di comunicazione tra le realtà commerciali del settore.
www.pizzamondo.it

Cucina In
Il portale per chi ama la buona tavola. Ricette, trucchi, consigli. Newsletter gratuita con ricetta o itinerari italiani. Forum e sondaggi.
www.cucinain.com

ChocoClub
L'associazione raccoglie, in Italia, gli amatori cioccolato; è un ente no profit che si occupa dello sviluppo della cultura del cioccolato.
www.chococlub.com

Tortello Amaro di Castel Goffredo
[Mantova] Presentazione della ricetta, la storia e la festa del tortello omonimo. Elenco indirizzi dove e' possibile degustarlo.
www.tortelloamaro.it

Tea Time Club
Viaggio nel mondo del tè: storia, curiosità e bibliografia di questa bevanda. Indirizzi di negozi in Italia, Francia e Inghilterra.
www.teatime.it

Cous Cous
Dedicato al cous cous offre un elenco dei ristoranti italiani dove è servito, alcune ricette e notizie su eventi che lo vendono come protagonista.
www.couscous.it

Viaggiesapori
Rivista dedicata al turismo enogastronomico, acquisti online di libri e prodotti regionali. Aree e forum riservati ad utenti registrati.
www.viaggiesapori.it

Arcigola Slow Food - Convivium di Mestre
Dedicato a chi ama il cibo, il vino e la convivialità. Contiene link per le altre Condotte e Convivium ed il programma delle serate e degli incontri.
digilander.libero.it

Spaghetti Italiani
Portale di gastronomia con ricco database di ricette, elenco regionale di ristoranti, il magazine delle feste di piazza e delle sagre paesane.
www.spaghettitaliani.com

Gastronauta
Portale che intende divulgare la conoscenza di vini, oli, artigiani del cibo, luoghi del gusto, e della gastronomia italiana in rapporto al territorio.
www.gastronauta.it

Verdeuropa
Recensioni e notizie riguardanti gli eventi nel mondo della gastronomia. Nel sito sono presenti rubriche di ricette ed itinerari consigliati.
www.verdeuropa.it

Campi Flegrei a Tavola
L'associazione che si occupa di promozione di formazione sviluppando tematiche relative all'enogastronomia, all'artigianato e alle tradizioni dell'area flegrea.
www.campiflegreiatavola.it

Cibo360
Progetto editoriale che propone notizie riguardanti sia l'aspetto gastronomico sia quello salutistico dell'alimentazione approfonditi in diversi canali tematici.
www.cibo360.it

Il tartufo
Magazine online dedicato ai costosi funghi a forma di tubero. Offre consigli, news e indirizzi utili per conoscerlo, comprarlo e cucinarlo da intenditori.
www.truffel.com

Oliopepesale
Sito dell'Accademia Italiana della Cucina. Informazione, risorse e cultura gastronomica, guida ai ristoranti, monografia sulla cucina etnica (indiana, araba), a Milano.
www.oliopepesale.com

Osservatorio internazionale food e beverage
Portale specializzato nel settore dei consumi fuori casa. Vi sono sezioni dedicate all'agroalimentare, al vino, alla birra, e recensioni su convegni ed eventi gastronomici.
www.oifb.com

Italystore
Il portale, focalizzato su olio e vini, offre notizie storiche, consigli per la degustazione, articoli sulla salute, mappe di produzione ed informazioni riguardo le aziende.
www.italystore.com

The Italian Taste
Dedicato al buon gusto italiano dalla cucina con ricette inedite. Consigli sull'arte di ricevere gli ospiti con idee per apparecchiare la tavola e abbinamenti di vini e cibo.
www.theitaliantaste.com

Prodotti Tipici
Archivio dei prodotti tipici italiani, dei produttori, dei consorzi di tutela e garanzia, delle sagre ed eventi che celebrano le specialita' della tradizione enogastronomica italiana.
www.prodottitipici.com

Accademia del Pizzocchero di Teglio Valtellina
Associazione che si propone di valorizzare questo piatto tipico. Offre la storia della pietanza, la ricetta originale, informazioni sul grano saraceno e una lista di ristoranti in cui degustarla.
www.accademiadelpizzocchero.it

Gambero Rosso
Versione online del noto mensile. Con articoli, recensioni, segnalazioni, ricette e guide sul mangiare e sul bere, su ristoranti, enoteche, alberghi. Una fonte utilissima di informazioni ed indicazioni.
www.gamberorosso.it

Olio Extravergine
Portale che propone un calendario eventi e news su sagre, convegni, concorsi, ricerche scientifiche, legislazione nella coltivazione dell'ulivo, e della produzione e commercializzazione dell'olio di oliva.
www.olio-extra-vergine.it

Enotime Magazine Online
Magazine sul vino e sul cibo. Corsi di formazione professionale. Enotime é un'organizzazione di enologi che ha come scopo la diffusione della cultura e della conoscenza dei vini, dei distillati e dei cibi di qualità.
www.enotime.it

Umami: il Quinto Gusto
Umami è il gusto di un alimento derivante dalla presenza naturale o dall'aggiunta intenzionale, di composti come il Glutammato monosodico. Il sito contiene una breve spiegazione scientifica della parola Umami.
www.umami.it

Slow Cooking
[Sondrio] Associazione che raggruppa alcuni ristoranti della provincia impegnati a riscoprire il piacere della cucina tradizionale per una ristorazione meditata e consapevole. Propone statuto, filosofia e schede degli associati.
www.slowcooking.org

Slow Food
Un movimento internazionale attivo in 35 paesi. E' un progetto culturale che propone una filosofia del piacere e un programma di educazione del gusto, di salvaguardia del patrimonio enogastronomico, di formazione del consumatore.
www.slowfood.it

HomeFood
Sito dell'associazione legata all'omonimo progetto patrocinato dal Ministero delle Politiche Agricole e in collaborazione con l'Università di Bologna. Il fine è costruire una rete su tutta la penisola che lega ospitalità tra famiglie, valorizzare il territorio ed il patrimonio gastronomico.
www.homefood.it